Jessalyn Gilsig , bir yazar ve tercümanın kızı olarak Montreal, Quebec 'de doğmuştur. Babası Toby Gilsig, mühendistir.12 yaşında oyunculuğa başladı. Sonra, Harvard üniversitesinin American Repertory tiyatrosuna katıldı. McGill üniversitesine de katılan Jessalyn Gilsig 1989 – 1993 yıllarında üniversiteyi İngilizce olarak okur. Okulundan iyi bir dereceyle mezun olur. Jessalyn Gilsig ve Salomon’un bir çocuları vardır. Çocukları Penelope doğum 26 Eylül 2006. Jessalyn Gilsig, geleneksel bir yahudi düğünüyle evlenmiştir
